La joven nacida en la Ciudad de México cuenta con dos restaurantes de comida mexicana en Nueva York: Atlas y Cosme, los cuales maneja en conjunto con el chef Enrique Olvera.

Desde el 2017 ambos sitios han conquistado el corazón de los neoyorquinos, tan así que Cosme ya es reconocido como uno de los mejores restaurantes del mundo.

El galardón a la mexicana llegó tres años después de que, a sus 25 años, obtuviera el premio Rising Star de una de las más prestigiosas fundaciones llamada James Beard.

Más tarde, y por la misma fundación, Daniela Soto-Innes fue seleccionada en la categoría de Mejor Chef junto con el estadounidense Alex Stupak, quien abrió la puerta a la comida mexicana en Nueva York.

Finalmente, a sus 28 años, la originaria de la Ciudad de México también se convirtió en la ganadora más joven del Premio a la Mejor Chef del Mundo, el cual se le entregará el próximo 25 de junio en Singapur durante la la gala de The World’s 50 Best Restaurants.

Soto-Innes mencionó que la diversidad en los trabajadores de Cosme hace que sea “la receta para el éxito”.